Рецепт приготовления маринованной скумбрии с луком и морковью. Для рассола нужны вода, душистый горошек, кориандр, перец горошком, гвоздика, соль, сахар, растительное масло и яблочный уксус. Скумбрию режем на кусочки, лук на полукольца. Кусочки рыбы укладываем в стеклянную банку и заливаем рассолом. Оставляем на несколько часов в холодильнике. Готово!